Els fonaments
científics de la gelateria artesanal |
|||||||
|
|
1 |
a |
6 |
c |
11 |
c |
|
|
|
2 |
c |
7 |
a |
12 |
c |
|
|
|
3 |
c |
8 |
c |
13 |
c |
|
|
|
4 |
b |
9 |
b |
14 |
a |
|
|
|
5 |
a |
10 |
b |
15 |
a |
|
Font: proves de certificació de la JQCV, model 2018- [actualitzat 06/04/2022]
